Kamerunische & Westafrikanische Küche neu interpretiert

Lammfleisch ist nicht Jedermann Sache. Manche möge den starken Geruch von Lamm nicht.

Buschbohnen sind einfach lecker und wie ich finde sehen si elegant aus.

Kondrè ist ein traditionelles kamerunisches Gericht aus West Kamerun, genauer gesagt aus dem Stamm der Bamiléké.

Jollof rice ist ein in westafrikanischer Raum ein sehr bekanntes Reisgericht. Der Name des Gerichts variiert nach der Region in welcher man sich befindet, genauso wie die Rezeptur. In Kamerun und Senegal zum Beispiel kennt man es unter riz sauté oder riz gras.

Poulet DG ist eine kamerunische Delikatesse.  DG steht für Directeur Général ist französisch und bedeutet General Direktor. Also ist Poulet DG aka Hähnchen General Direktor ein Hähnchen für wichtige Leute, für CEO, Generaldirector und Chefs 😁

Tomatensauce ist wahrscheinlich die am meisten gekochte Sauce auf der Welt. Wie überall auf der Erde ist der Grundzutat einer Tomatensauce, Tomate :-).